فرن الغاز مقابل الفرن الكهربائي: أيهما أفضل للخبز؟

May 23, 2023

عندما يتعلق الأمر بالخبز ، يفضل الكثير من الناس فرن الغاز على فرن كهربائي لأنهم يعتقدون أنه يرتفع بشكل أسرع وفي درجة حرارة أعلى. ولكن هل هو حقا صحيح؟

وفقًا لدراسة حديثة ، تصبح أفران الغاز أكثر سخونة من الأفران الكهربائية. وجدت الدراسة أن أفران الغاز يمكن أن تصل إلى درجات حرارة تصل إلى 500 درجة فهرنهايت ، في حين أن الأفران الكهربائية لا يمكن أن تصل إلى 450 درجة فهرنهايت فقط.

هذا يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا عند الخبز بعض الأطباق التي تتطلب حرارة عالية للحصول على أفضل النتائج ، مثل البيتزا أو الخبز. تميل أفران الغاز أيضًا إلى أن تكون أكثر رطوبة من الأفران الكهربائية ، مما يساعد على الحفاظ على رطوبة البضائع المخبوزة ويمنعها من التجفيف.

Gas Oven vs. Electric Oven: Which Is Better for Baking?

ومع ذلك ، توفر الأفران الكهربائية تسخينًا أكثر اتساقًا ، مما يجعلها أفضل للأطباق الحساسة مثل Soufflés والجبن. كما أنها تميل إلى إنتاج حرارة أكثر جفافًا ، وهو أمر رائع للخبز والشواء والخبز المعجنات القشرية مثل الكرواسان والمعجنات.

في نهاية المطاف ، فإن اختيار الغاز أو الفرن الكهربائي يأتي إلى تفضيلات الخبز الشخصية. في حين أن فرن الغاز يمكن أن يكون أكثر سخونة وأكثر رطوبة ، فإن الفرن الكهربائي يوفر حرارة أكثر اتساقًا وأفضل للأطباق الحساسة.

Jiangmen Minsheng Kitchen Equipment Co. ، Ltd. هي مؤسسة تصنيع الأجهزة المنزلية عالية التقنية مع البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات. التركيز في إنتاج ومبيعات فرن الغاز. الفرن الكهربائي وفرن غاز المخيم. للمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال بنا:
هاتف:+86-0750-3636380
الهاتف المحمول: +8618026769828
البريد الإلكتروني: edwin@minshengchina.com

سابق

اتصل بنا

Author:

Mr. Edwin

بريد إلكتروني:

Edwin@minshengchina.com

Phone/WhatsApp:

+8618026769828

المنتجات الشعبية

الأخبار